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韩国、釜山|札嘎其海鲜市场・到韩国最大的海鲜市场找寻新鲜的味

作者 时间:2020-05-29 阅读次数:437

韩国、釜山|札嘎其海鲜市场・到韩国最大的海鲜市场找寻新鲜的味
位在南浦洞地区「札嘎其海鲜市场」紧邻热闹的BIFF广场,是韩国最大的海鲜市场。是许多到韩国釜山自由行的旅客或是跟团的团客都会安排前往的釜山经典景点,也是爱吃海鲜的饕客的圣地。札嘎其海鲜市场和许多海鲜市场一样,有路边的摊家、也有类似于超市的室内市场。来到这里,让人惊豔的是有着各式各样的海鲜都是生活在台湾的我们不曾见过的,游客更可以直接从摊家挑选喜欢的海鲜,直接找店家代客烹煮。新鲜的端上桌、吃下肚,产地直送的新鲜,只有吃过才知道!

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02|前往札嘎其海鲜市场的交通非常方便,只要搭乘釜山地铁至「札嘎其」站,离站后便是札嘎其海鲜市场。

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03|要前往札嘎其海鲜市场得从札嘎其站的十号出口出站,如果要前往国际市场、南浦洞的话则是从七号出口。

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04|釜山地铁札嘎其站车站内有点类似台北捷运的龙山寺站,贩售许多较为平价的商品,客群也多以老人居多。

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06|走出札嘎其地铁站,外面一整排都是卖水果的摊贩,六月中旬到釜山刚好是桃子及樱桃盛产的季节,各式各样的水果一字排开好美。

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07|这些黄色的瓜类则是台湾不曾见过的「Korean Melon 韩国香瓜 참외」。

韩国香瓜的瓜果切开后中间同样会有大量的籽,台湾人通常会习惯挖空、只吃果肉的部分,不过要品嚐金黄色外皮的韩国香瓜最精华的部分就是那些籽。因为韩国香瓜的瓜肉比较没甜味,最甜的部分都集中在籽的地方,要连同籽一起吃才好吃,所以有兴趣要吃的人,千万别吃错了吃法!

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09|一整的货车载满满的都是海带及昆布,非常壮观!

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12|靠海的釜山产着各式各样的海鲜,札嘎其海鲜市场正是韩国最大的海鲜市场,牵动着釜山的文化与饮食发展。走进市场,才能看见底层人们的生命力与日常。

我是一个很喜欢看世界各地的市场风貌的人,对我来说,这是一种贴近地气的感觉,不仅可以看见生活在当地人们的样貌,更可以透过摊位的摆设来了解一个地方的文化。第一次逛韩国的鱼市场,让我非常惊讶,除了很多海鲜是我不曾见过的,更让人喜欢的是韩国人对于摆摊的市场美学。

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13|超巨大的章鱼是釜山的特产。

逛一圈札嘎其市场你会发现釜山产的海鲜种类真的很多,一路上走过来看到好多活跳跳的海鲜,尤其是章鱼、贝类与螃蟹,各式各样都有,看得目不暇给,好像在逛水族馆似的。

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15|鱼市场某些角落其实蛮像台湾的渔港市场,虽然地板都是湿漉漉的,但相较之下札嘎其市场的比较乾净一些,腥臭味也没想像中的浓郁。

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不管週末或是平日,走进札嘎其海鲜市场都是满满的人潮。也因为观光客众多的关係,部分店家的价格也会刻意拉抬给游客讨价还价的余地,建议如果要吃海鲜,还是得先过问清楚每个品项的价目、货比三家才不吃亏。

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17|从水槽中落跑的章鱼哥,才刚落地的下一秒就马上被阿珠嬷抓回去了。

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18|店家大多都很友善,但有的店家不喜欢人家对他们拍照,建议就拍摄渔产就好,如果会拍到人,也记得做好事先沟通,免得产生不必要的误会。

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19|之前在中国吃过的血蛤,在釜山也吃得到。

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20|这个黑黑一坨串成一串的东西我看了许久还是不知道这是什幺(?

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22|满满的白带鱼反射着阳光,非常的漂亮。

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23|离开海洋的生物被摆放在鱼篓中成为商品,每个店家用心陈设、布置的方式都不同,不难看出他们特别的用心。

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24|这家是专门卖花枝及乌贼的摊贩,可以一次看到各式各样的花枝及乌贼,好比活图鉴。

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26|除了卖海鲜的,也有专门卖海菜类的小摊贩,各式海带、海菜、昆布等都可以在此买到最新鲜的。

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27|如果有买鱼,可以请店家当场帮忙处理乾净。

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28|釜山因为地形关係,也产各种贝类、螺类。

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29|红色很像是手榴弹的海鲜则是我之前在日本青森有吃过一次的「海菠萝」,口感吃起来像是干贝,不过味道超级腥臭,敢吃的人很喜欢、不喜欢的人吃过一次就不敢吃了。

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30|象牙蚌的陈设方式也非常可爱!

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34|逛完札嘎其市场,周边延伸过去就是着名的釜山影展举办场地「BIFF广场」及南浦洞商圈。

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35|札嘎其市场的海产店老闆都会站在门口招揽生意,只要有游客走过去,就会使出混身解禁,讲中文、讲英文甚至讲日文,只为了拉拢旅客入内用餐,场面非常壮观。

札嘎其海鲜市场除了露天的摊贩之外,也有很像富基渔港的建筑型态的鱼市场,分别设置了一楼的海鲜挑选区、二楼的乾货贩卖区及用餐区,也提供代客料理的服务。韩国德计费方式与台湾不同,入场的每个人有基本的低消,另外再加上单品料理的代煮费。如果不懂如何挑选,也有套餐供应的选择,部分店员甚至会说中文、英文及日语。

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37|卖蒜头的货车,逛一圈札嘎其市场,真是大开眼界。

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如果你跟我一样很喜欢吃海鲜或是逛市场,来到釜山自由行,千万别错过这个会让人惊艳的经典市场「札嘎其海鲜市场」,数不尽的海鲜从眼睛到胃都让人感到饱足。逛完市场,也可延伸到南浦洞BIFF广场、乐天百货光复店、光复路商圈、影岛大桥、太宗台、甘川洞文化村及松岛跨海缆车等釜山热门景点。

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