位置主页 > 驱动社区 >12种冰棒的做法! 超赞的哦!

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

作者 时间:2020-06-04 阅读次数:989

酸奶冰棒

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

 

材料

水果,鲜尤酸奶

做法

1、把水果洗凈切小块,放入搅拌机,加入自製好的鲜尤酸奶,加入蜂蜜或绵白糖; 
2、开动搅拌机打成酸奶水果汁; 
3、从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁; 
4、也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁; 
5、放入冰箱冷冻室冷冻即可,美味又天然。

双色冰棒

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

新鲜草莓250g,绵白糖4汤匙(60g),柠檬汁2茶匙(10ml),糯米粉1茶匙(5g),酸奶400ml

做法

1、新鲜草莓去蒂,清洗乾净,沥去水分,从中间对半切开。 
2、将切好的草莓放入小煮锅中,加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙,45g),中火煮至草莓软化成浓稠的果酱,调入柠檬汁和糯米粉,搅拌均匀继续煮1分钟,关火放置温凉。 
3、将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处,然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。 
4、酸奶中加入剩余的绵白糖(1汤匙,15g)搅拌均匀至溶化。 
5、取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子,剩余的空间中加入调好的酸奶,插入冰棒棍,再次移入冰箱冷冻室,冷冻3小时即可。

小诀窍

1、在製作这种分层的冰棒时,需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁,否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 
2、糯米粉或澱粉:製作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或澱粉汁,它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。 
3、冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来製作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗? 
4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水沖模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。

绿小豆冰棒

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

主料:3/4杯绿豆 
辅料:水,牛奶,糖

做法

1.绿豆洗乾净,加水没过,泡上一晚 
2.将胀发的绿豆放入高压锅,加入水 (我是根据绿豆汤的需要来加了2ltr的水) 
3.高压锅上汽后中火20分钟。 
4.将煮出来的汤倒出(放到冰箱夏天喝绝对解暑),剩下绿豆 
5.加牛奶稍没过绿豆,加入糖(我加了5大勺,大约20g),煮开。 
6.放入冰棍盒中,冷冻

优格水果高纤冰棒

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

6人份 

材料

葡萄汁120cc,柳橙汁120cc,苹果汁120cc,优格360cc,果糖90公克,冰棒模型12个

做法

1.)先把优格调匀。 
2.)将120cc优格加入葡萄汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。 
3.)将120cc优格加入柳橙汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冰冻即可。 
4.)将120cc优格加入苹果汁、30公克果糖搅拌均匀,倒入4个冰棒模型后冷冻即可。

芒果牛奶冰棒

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

芒果,牛奶,细砂糖

做法

1、冰棒机提前24小时放入冰箱倒扣冷冻。 
2、芒果肉和细砂糖(甜度按个人口味调整,30克为最少量)放入容器。 
3、加入牛奶,用搅拌器打成芒果奶昔,放入冰箱冷藏30分钟。 
4、将冷藏好的芒果奶昔倒入冰棒机8-9分满(冰棒液体遇冷会膨胀),插入冰棒棍。 
5、12分钟即可垂直取出模具食用,快速做好的冰棒没有冰渣感,口感非常好,第二、三次插棒,需顺延1分钟冷冻时间,一次最多做三组,共九根。

香蕉冰棍

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

香蕉2根,黑巧克力100克,碎果仁适量,彩色糖针适量,乾净的冰棍棒4支

做法

1、香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟 
2、黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高。 
3、融化好的巧克力液,稍晾凉 
4、取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液 
5、再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾乾后,继续放入冰箱中冷冻即可

小诀窍

1、香蕉放入冰箱冷冻时,下面要垫上油纸,以防粘连 
2、香蕉上涂满巧克力后撒果仁碎和糖针时动作要快,因为香蕉很凉,巧克力很快就会晾乾。 
3、香蕉冰棍从冰箱取出后,要在室温中放置几分钟再吃,否则香蕉会非常硬

奇异果小牛奶冰棍

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

淡奶油125ml,奇异果1个,牛奶150ml,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精,百利甜酒适量

做法

1.原料:淡奶油125ml,牛奶25ml+125ml,奇异果1个,糯米粉1/2大匙,白糖25ml,香草精(没有可不放),百利甜酒适量(没有可不放) 
2.製作:奇异果去皮切成块 
3.把切成块的奇异果用搅拌机打碎 
4.糯米粉加入25ml的牛奶沖开 
5.在糯米粉糊中滴入2滴香草精,没有可不放 
6.小奶锅中加入125ml的牛奶,加入25ml的白砂糖,小火熬煮开。加入125ml的淡奶油一同煮沸 
7.煮开后的牛奶淡奶油中倒入糯米粉糊,搅拌均匀 
8.1.加入1小勺的百利甜酒,就是百利甜牛奶冰棍 
9.2.可以取出一半的量和打碎的猕猴桃混合均匀,就是奇异果冰棍 
10.3.不与百利甜酒混合的就是纯的小牛奶冰棍 
11.冷却到室温后,分别放入冰棍模具中 
12.插入冰棍棒,入冰箱冷藏一夜。取出的时候可以用水沖一下外壳,方便脱模

红豆沙冰棍

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

 

材料

红豆沙适量,牛奶500ml左右

做法

1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀
2.如果觉得不够甜可以加适量糖,我的豆沙炒的时候放过冰糖了,所以没加糖
3.将牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微沖一会儿或者在自来水中浸一会儿,很容易就脱模了

果味小冰棍

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

草莓10个 猕猴桃1个 牛奶100ml 淡奶油50ml 砂糖50克

做法

1)将洗凈沥干后的草莓和去皮的猕猴桃切小块,用搅拌机将两种水果分别打成果浆。 

2)分别在打好的水果浆中加入牛奶、略搅打后的淡奶油(图3)和砂糖(或用50ml温水溶开后使用)搅拌均匀,倒入準备好的模具中,为了做出不同颜色的效果,第一次倒入模具的一半即可,放入冰箱冷冻。 

3)待第一层冷冻好以后,在将不同颜色的水果奶液倒满模具,继续放入冰箱冷冻,直至冰棍冻结实为止。 

4)吃之前,把冻好的冰棍模具外侧用冷水沖一下,或用吹风机吹一下,即可方便脱模。

小诀窍

**製作水果味的小冰棍,要选取质地柔软、果汁丰富的水果,这样更容易与牛奶等混合。 
**自己用水果和牛奶淡奶油做冰棍,比外面卖的冰棍味道更浓郁,更好吃。 
**在模具使用前,要清洗乾净并保留模具内壁上的水分,然后再倒入冰棍液,这样冻好的冰棍非常容易脱模。 
**自己做的水果冰棍有很多水果成分,孩子吃着很健康。

黄瓜冰棍

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

天气热?那就对了,可以自己动动手做冰棍,这个黄瓜冰棍的材料很简单,做法也很简单。不妨自己做做看。

材料

黄瓜 1根 
蜂蜜/白塘 2大勺 
矿泉水 300ml

做法

1、将黄瓜随意切块,和矿泉水、蜂蜜/白塘一起放入搅拌机里搅拌均匀。 
2、倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻过夜即可。

小诀窍

1、脱模的时候如果冰棒的棍子拔不出来,可以用热毛巾在模具外稍微捂一下,或用电吹风吹一下。待表层有一点点融化后就很容易取出了。 
2、注意:自製冰棍没有任何添加剂,所以融化得会比较快。

樱桃冰棍

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

材料

樱桃,蜂蜜

做法

1.材料:樱桃,蜂蜜
2.樱桃去蒂洗凈入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)
3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉
4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉
5.加蜂蜜调味(冰过之后甜度会有所降低,所以樱桃汁可以调的甜一些)
6.调好的樱桃汁倒入冰棍模,入冰箱冷冻成形即可(到8分满即可,冰冻之后会有一定的膨胀,脱模的时候只要在自来水下沖几遍就很容易脱模了)

凤梨冰棒

12种冰棒的做法! 超赞的哦!

 

材料

凤梨200公克,细砂糖60公克,水300㏄

做法

1.凤梨取肉切细碎,备用。
2.将作法1的凤梨碎放入锅中,加入300㏄的水煮滚,再转小火续煮约10分钟,接着加入细砂糖煮约5分钟,搅拌均匀至糖融化后熄火。
3.作法2待凉后分装入冰棒盒模型中,再插入冰棒棍,移入冷冻库冰冻至结块即可。

相关的推荐阅读
最新信息
热门文章
热门问答